怀化是湖南省辖地级市，别称鹤城、五溪，有“黔滇门户”“全楚咽喉”之称[1]，位于湖南省西部、沅江中下游。
怀化属亚热带季风性湿润气候，物产资源丰富，素有“广木之乡”“药材之乡”的美誉，著名景点有怀化古村、洪江古商城、黔阳古城等，境内的矿种、储量、开发规模均位居湖南省前列。
今天小编就带领小伙伴们一起走进怀化市了解地方特色美食！
1、沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省怀化市沅陵县地方特色美食，有多年生产历史。沅陵酥糖香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。
2、芷江鸭
芷江鸭是湖南省怀化市芷江侗族自治县地方特色美食，芷江鸭皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻、回味悠久。
3、香酸鱼
香酸鱼是湖南省怀化市地方特色美食，香酸鱼鱼肉红润，酸咸可口，香气袭人。
4、靖州蜜饯
靖州蜜饯是湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县的特色小吃，靖州蜜饯香甜可口，风味独特。
5、新晃黄牛肉
新晃黄牛肉是湖南省怀化市新晃侗族自治县著名的特色小吃，新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，味道醇厚，风味独特，营养价值高。
6、洪江米粉
洪江米粉是湖南省怀化市地方特色美食，洪江米粉洁白甘爽，汤汁鲜美，吃起来松软酥香，回味无穷，是洪江人喜欢吃的食品。
7、苗乡“猪八怪”腊肉
苗乡“猪八怪”腊肉是湖南省怀化市地方特色美食，苗乡“猪八怪”腊肉橙黄透亮，肉质脆朗，口味独特。
8、洪江血耙鸭
洪江血耙鸭是湖南省怀化市地方特色美食，洪江血耙鸭血粑香酥，酱香味辣，色彩红润。
9、靖州杨梅
靖州杨梅是湖南省怀化市地方特色美食，靖州杨梅已有上千年的栽培史。它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。
10、龙潭火腿
龙潭火腿是湖南省怀化市地方特色美食，有数百年的历史。龙潭火腿色泽酱红、皮脆肉酥，吃起来风味特殊。
以上就是小编今天为小伙伴们分享的怀化市地方特色美食！
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