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考察归来话发展龙潭餐饮行业商会赴重庆

来源:龙潭 时间:2022/5/19
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中华餐饮文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人“吃”文化根深蒂固,不分南北,不分老幼,小事小吃,大事大吃。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它还蕴含着咱们认识事物、理解事物的折理。随着近年来百姓生活水平的迅速提高和社会经济交往活动的增加,特别是近几年来,人们生活节奏的加快和消费观念的更新,餐饮行业的发展也面临着新的机遇与挑战。

“Youand米香约龙潭”龙潭水一方美食节期间,水一方旅游服务配套得到大幅提升,龙潭餐饮行业商会的餐饮单位得到了大力宣传,受到了无数支持与好评。为了加快促进龙潭旅游发展,进一步解放思想,开阔思路,更好地学习和借鉴发达地区在餐饮服务业方面的先进经验和成功做法,把龙潭的旅游和餐饮做大做强,年12月3日至6日,龙潭餐饮行业商会的19家餐饮企业共赴重庆潼南区进行学习考察。

随着经济社会的发展,重庆潼南地区的餐饮业得到了快速发展,餐饮行业总体规模日益扩大,集团化、品牌化、产业化步伐不断加快,品牌餐饮企业在全国的竞争优势和龙头地位已初步形成。

在潼南餐饮行业商会的精心接待与安排,龙潭餐饮行业商会不但参观了杨尚昆的出生地和杨闇公烈士陵园,了解老一辈的革命文化,缅怀革命先烈;参观了双江古镇、大佛寺、安居古镇等著名文化旅游景点;参观了全国无公害蔬菜示范基地、潼南区唯一一家五星级农家乐--泰安农庄等乡村旅游景点,还来到中国柠檬之都的柠檬镇,参观了万亩柠檬基地,体验不忘初心亲手摘的乐趣。

在这里,龙潭餐饮行业商会感受潼南历史文化的同时,也享受到了重庆的饕餮盛宴,品尝了潼南十八道菜品的部分精华名菜如:太安鱼,水井鸡,东升乔巴菌烧盐肉等潼南地方名菜;品尝了重庆风味烤全羊文化;品尝了潼南特色全鱼宴;品尝了中国柠檬宴;更体验了重庆火锅的魅力。

经过重庆餐饮学习考察之行,龙潭餐饮行业商会的与会成员感悟颇深:与先进发达的地区相比,虽然龙潭餐饮业有巨大差距,存在许多问题和不足,但是龙潭餐饮业的发展空间也是巨大的。

首先,龙潭餐饮行业商会将充分发挥协同作用,支持餐饮业在加强行业自律、维护企业利益、沟通行业信息、加强业务交流、推广优秀人才培训等方面做好工作。

其次,龙潭餐饮行业商会将配合街道,立足街道经济社会发展全局,高度重视餐饮业自身发展,充分发挥“水一方”品牌效应,加快餐饮业标准化、规范化、品牌化发展步伐。

第三,龙潭餐饮行业商会还对未来发展作出设想计划,通过挖掘开发“水一方”或龙潭老街特色餐饮文化资源,打造文化特色突出,配套设施完善,商业管理规范的特色餐饮街区。

龙潭餐饮行业商会的餐饮会员单位还通过研究“水八鲜”“江八鲜”菜品,打造出各家的特色菜肴,形成“水八鲜”“江八鲜”特色菜系。相信通过龙潭餐饮行业商会的努力和,龙潭餐饮文化一定会得到更好的传承与发展;龙潭旅游餐饮一定会获得全方位的提升;龙潭周边百姓一定会感到更多实惠与幸福。

“youand米,香约龙潭”

龙潭水一方美食节

11月-12月,餐饮行业商会成员单位美食优惠活动继续哦~

水一方旅游路线:

自驾线路游:沿栖霞大道一路向东至疏港大道、X江南沿江高等级公路,陈店村入口右拐即到,沿路有指示牌。

乘车线路:①南京火车站乘坐南上线至三兴村站下,再转路旅游巴士直至景区内部;②地铁2号线经天路站乘D5在三兴村站转。

南京水一方生态休闲旅游区位于南京市东北角,周边水陆交通便利,自然环境优美,原始河渠纵横,人文景观独特。区域规划总面积7.43平方公里,核心区面积3.9平方公里,景区凸显生态绿廊、湿地景观的地貌特色,拥有独特优雅的井田式水系布局,形成独有的万亩荷塘、千米栈道景观。碧绿的荷叶连绵无穷,多彩荷花竞相绽放,不时送来阵阵清香,他们中有重迭花瓣的红台莲,大叶花瓣的醉云,数十个品种的荷花竞相开放,诠释了“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗句意境。景区内汇集江鲜、河鲜美食、八鲜采摘、垂钓休闲、农业科普、摄影文化等功能,以及阳光茶社、自助烧烤、桃花岛观光采摘、儿童乐园、健身步道等休闲娱乐设施,结合丰富的农家风貌、荷文化、水文化,丰富的水网空间,以游船水陆、自行车道、电瓶车观光线路和步行栈道四种交通环线,便于游客多角度观光游赏。开发水玲珑文化商业街区、高端人才生态农业科技园,推广龙潭金箔文化,打造“水八鲜”“江八鲜”品牌,形成特色菜系,以“金陵水乡,文化龙潭”为地方名片,形成春赏油菜、夏访荷花、秋采八鲜、冬踏雪梅的四季田园风光,成为南京规模最大的万亩荷塘、江南水乡的生态休闲度假区,年被授牌为“江苏省四星级乡村旅游点”。

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