「本文来源：江苏新闻」从龙虾月饼到文创月饼再到今年的盲盒月饼不管月饼花样如何翻新传统月饼在市场上的地位依旧不可震撼这不在南京栖霞区一条老街上卖的月饼靠小时候的味道引得很多人慕名而来这条老街，就是南京栖霞区龙潭南街。“这地方不太好找，刚才绕了一圈，碰到两个当地人问了一下，网上看到有人写的，这种酥皮的椒盐的五仁的老月饼，超市里好像也不太多了，想买一点现做的。”一位市民告诉记者。米长的老街上，扎堆了四五家月饼店，都是现做现卖的传统月饼，都是五仁、椒盐等经典品种。许明罩和爱人打理这家月饼店已经20多年，从七月份起，这家老店就进入了一年中最忙碌的两个月。从制作馅料，到擀皮，再到烘焙，全程手工制作。“没有任何添加剂，现做现卖预订，都是南京各个地方慕名而来买，中老年人偏多。”许明罩说。在这几家月饼店中，最火的是大成食品，也是老夫妻俩打理，因为生意实在太好了，他们请了六七个工人，每天早上四五点钟，一直忙乎到深夜。“我现在做的是五仁月饼，有核桃仁、松子仁、杏仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、花生仁，我们都六仁，不是五仁，一天大概做一千多个，手工的不出活，每个月饼都上秤称，足量，不能少。”南京栖霞区龙潭南街大成食品月饼店店主孙晓霞告诉记者。这条偏僻的不起眼的小街，为何月饼会出圈，成为大家寻味的打卡地呢？孙晓霞告诉记者，上个世纪50年代，龙潭月饼厂在南京就非常有名，也培养了大批面点师傅，老手艺就这样流传下来。“很多老顾客从市区赶过来，这么远不能给人家白跑一趟，咬着牙自己给自己打气，天天晚上弄到很晚，正常我们家凌晨两点钟没睡过觉。”孙晓霞的月饼店从每年7月一直忙到12月，越来越好的生意让子女们也愿意来接手。孙晓霞的儿子负责在店里专门接待顾客，这些顾客中也有越来越多的年轻面孔。“每年都会来买一次，就像我小时候吃的味道。我家女儿没吃过，他们吃的广式比较多，这种老式的很少吃。这次带她来尝尝看。”南京市民说。“有人坐公交车来，有人自己开车过来买，我们这边椒盐7元一个，五仁的是八元一个，城里面都是十元三四个或者四五个的卖，口感能有我们这边好嘛？”孙晓霞的儿子成翔说。地道的口味简约的包装老街上的手工月饼勾起多少人儿时的回忆哪种口味的月饼是你记忆中“小时候的味道”呢？
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