屏南县熙岭乡龙潭古村里的八扇厝，又称何氏八扇厝，位于龙潭古村的最上游，前门伴水有西溪，后门依山有竹桃林，环境宁静祥和。八扇厝现在改造为民宿客栈，也是古村里很有名气的艺术沙龙。许多游客都是慕名而来，客栈为土木结构，古色古香。
八扇厝，于清康熙二十八年建成。主座为三落八扇两附舍，占地面积两千多平米。其中，建有两座同向的二落六扇两附舍，每座建筑面积六百多平米。西北一座是当铺，东西角是书斋，称“前楼斋”，整体建筑错落有致，内集防火、防盗、防水、防暑等功能于一体，极为讲究。
据说，建造八扇厝的主人何民寿很神奇。他生于清顺治年间，年轻时经营豆腐作坊，生意十分兴隆，同时，经办养猪场。他还研究医书，青睐中医中药。他觉得自己一人富算不上成功，要全村的何姓人家都富起来，才对得起祖宗。
于是，他自家养母猪，等母猪生下小猪仔后，无偿送给各家各户饲养，自己承担猪的防疫和治病费用。猪长大卖了钱，他与养猪人各得一半。全村人在他的养猪“合作社”中都赚到了钱。
前往龙潭里可导航屏南龙潭村，进入村落过桥有停车场。建议傍晚时分沿溪边一侧至回家桥绕行到另一侧游览。
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