重庆这个山城的确给我留下了深刻的印象。这里的魔幻地形，这里惊艳的风景，还有这里吃不完的美食。
重庆的美食是让人流连忘返，回味无穷的。不要理所当然地认为重庆和成都只有火锅，火锅当然是这两个地方的特色，但真心不只有火锅，去了重庆你才知道，原来还有这么多好吃的。解放碑的八一街的酸辣粉、重庆小面，洪崖洞的冰粉，磁器口的糍粑，能仁寺旁边的招牌小混沌……各种做法，各种味道，各种吃法。
在重庆北碚偏岩古镇，我就见识到当地人一种吃法，不是美食做法有多独特，而是吃的地方太让人印象深刻，让人终身难忘。那里的人，一到夏天都将自家的饭桌摆到河里，在水上吃饭喝茶聊天。
这条河叫黑水河，是偏岩古镇的母亲河，河水清澈，水不深，水底少淤泥，关键是河岸边的百年古树，枝繁叶茂，为黑水河提供了天然的阴凉地。
于是一到夏天，不仅当地的孩子喜欢到黑水河嬉戏玩闹、抓鱼游泳，大人们也喜欢到河里面聊天打麻将。当地的餐饮店，更是将餐桌都摆到了河中，厨房设在店里面，客人在河里，服务员就来回穿梭于岸上的厨房和黑水河河心。
不管天气多么炎热，太阳多么毒辣，坐到黑水河里等待饭菜的到来，原本比较煎熬的等待过程，变成了特别舒服的避暑享受。脚底是清清的流水，头顶是百年老树带来的阴凉，舌尖上享受的是偏岩古镇特色的美味，眼前是一片小桥流水、绿树成荫的景色，没有人不贪恋这种美妙的感觉。
偏岩古镇的美食不算太多，但也足够美味吸引人。推荐几道古镇的特色美食吧。
老重庆的腊肉。农家自制腊肉，重庆传统的香料熏制，老一辈的人都知道，放在灶上再自然烟熏上半年，肉色才能达到经营透亮质感，口感上乘。
古镇井水豆花饭。把豆花当饭吃，这是老重庆人最基本的一种吃法了。但是在重庆城区，没有井水，自然就吃不出特别的味道。但是在重庆走马古镇、龙潭古镇、偏岩古镇不一样，古镇的井水，似乎蕴藏着一种特殊的东西，就像天然的调味品一样，用古镇井水做出来的豆花，细腻、水嫩，吃到嘴里，入口即化，吃下肚，嘴里还泛着丝丝豆花味。
偏岩小米粉蒸肉。粉蒸肉不稀奇，但是偏岩古镇的小米粉蒸肉真的很值得去尝一尝。肥瘦相间的猪肉，用小米粉半包裹，软糯软糯的，猪肉吃到嘴里，肥而不腻，既有肉的香味，又饱含了小米粉的口感，让人一吃便能爱上它。
古镇水果。偏岩古镇附近种植了各种各样的水果，这里还专门为游客开设了一些采摘类的旅游观光环节，游客可以到偏岩古镇的水果种植基地采摘草莓、葡萄、李子、蓝莓等水果。
深山藏小镇，古木蔽白日。溪水蜿蜒，浣衣嬉戏，偏岩古镇的乐趣或许并不是这里的古树、古河、古建筑，而是这里不一样的美景和美食体验。
你会不会愿意花上一天的时间，到重庆北碚，在黑水河吃上一顿美餐？
作者：酒叔；书写一些旅途故事，发现一些旅游趣事，我眼中的风景，一定与众不同！
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