广西壮族自治区玉林市博白县龙谭镇地处博白县最南端，两省（粤、桂），三县市（博白、合蒲、廉江）交汇处`，交通便利，地理位置优越，素有桂东南“金三角”之称。
客家主妇在作早点-簸箕炊走在龙谭镇的街道上在路的两边总能看到当地的特色小吃，最有名的当属本地人老少借宜的-簸箕炊,这种小吃也是客家人都喜欢的，是用传统的石磨将本地特有的“珍贵米”先浸泡一夜，然后磨成浆一层一层的浇在圆盘的容器里来蒸，通常要浇六层，每层要蒸六分钟，到第六层也是很关键的一步，将取出的簸箕炊倒进一层薄薄的米浆，来回摇动使其成皱纹，将事先打碎并炒好的竹笋、肉沫等抓紧时间均匀的撒在上面、再入锅蒸，六分钟左右后取出再在上面撒上花生油、蒜沫等，放半小时后是最佳食用时间，据当地一家很有名气的簸箕炊老板黄海媛介绍，之所以簸箕炊在龙潭很有名，主要是食材都取自当地，米是当地的优质米、猪肉要本地猪、竹笋要博白浪平的鲜笋、蒸的时候要用家乡的柴等等。
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