「本文来源：人民网-贵州频道」
日前，再访纳雍县玉龙坝镇九龙潭社区。
处暑之后，天气转凉，秋景中的九龙潭，多了金桂的香、稻谷的沉、秋林的静、秋菊的美，九龙潭社区的干部，则点染了未来的业、出彩的路。
如梯之田
九龙潭社区弯子社一隅的潘家龙井以下，76亩梯田从下往上堆叠，龙井水流进最上层的梯田，然后又从梯田的溢水口往下一块梯田流去。泉水兀自在流，稻子兀自在长，各自完成自身的使命。
小暑。大暑。立秋。处暑。时令在催促。
定根。分蘖。扬花。灌浆。稻子在赶路。
扬花授粉以后，稻叶不再往上窜，稻穗越长越低调，勾下了头。
几乎每天，社区干部何家裕日常不落的一件事，就是走出社区办公楼，沿着田埂，从上一块稻田走向下一块，看歇息稻叶上的蜻蜓，听稻秧脚下潺潺的流水，吸空中浮动的负氧离子。
走完叠饼一样堆叠山间的梯田田埂，何家裕会去冷水鱼养殖场转转。那些龙井水养殖的鱼都熟悉他的脚步声了，每每听到声响，就会浮到水面，弹跳，扑腾，撒欢，总想讨得一些饲料施舍。
站在冷水鱼养殖场处，回望对面的梯田，灰白的是田埂，绿里泛黄的是稻子。秋天，已经开始了回报，回报春的育秧插禾、夏的栉风沐雨。
眼帘中的76亩梯田，是“旱改水”项目的结晶。两年多以前，依托这一项目，何家裕开始将潘家龙井下面的旱地改造为水田。时间的推力，在两年后终于让泛黄的一片土地泛出了绿意。
一龙九潭
九龙潭社区因九口毗邻的龙井而名。
玉龙坝镇，镇名里有“龙”。九龙潭九股水，每股水的名称里都嵌“龙”。人工再造的景观实物——龙形水系，像龙，在社区坝子里蜿蜒，见首不见尾。得天独厚的九龙潭社区，就这样被“龙”定义。
果比河是玉龙坝镇境内的一条小河，属乌江水系。
果比河流到仓边社区，开始接纳姜家龙井。一路往下，果比河再依次接纳何家龙井、王家龙井、田坝龙井、黑龙潭龙井、潘家龙井、卢家龙井、犀牛洞龙井、易家龙井。不到两公里的流域内，九口龙井先后注入果比河，这一河段因此有了不可复制的名片——九龙潭。
果比河被对峙的苍山夹住，两山上面是天然林，苍翠欲滴。苍山对峙，绿水东流，历来，当地人的生态自信都从不掉价：“没有这样的山，哪来这样的水?”
年，民革帮扶资金、东西部协作资金、“旱改水”项目资金等捆绑注入九龙潭，社区着手开挖龙形沟渠，打造龙形水系，再沿龙形沟渠栽桂种李、植花补草。
两年多过去，如今，九龙潭社区天然的九口龙井，加上成型的龙形沟渠，已然叠加为“一龙九潭”，更是名符其实。
四时看花
库房，梯田，龙形沟渠，九口龙井，水畔彩色步道，林间健身步道，停车区，垂钓区，烧烤区，在九龙潭组成了一个互补的空间系统。
管理者，“10＋N”服务员，以地入股的社区居民，在九龙潭组成了一个互利互赢的价值体系。
而春天的油菜花，初夏的桃花，秋天的桂花菊花，乃至冬季的山茶花以及冬末的樱花，则组成了一个接茬的色彩体系。
何家裕说，在九龙潭，沿着龙形水系两岸补植的各种花草，开花季节都是接续的，能够保证四时有花，每个季节都有每个季节的看点，“春看菜花夏看桃，秋赏菊花冬山茶”，九龙潭的“景”上添花，就这样释放观赏时间的最大区间。
今年的中秋、国庆将接踵而至，九龙潭的“10＋N”服务员正在清扫步道，准备烧烤耗材，静待客来；九龙潭的菊花，也将给客人一个金秋的惊喜，同时，何家裕正在琢磨九龙潭的地方特色菜“九龙御火烹”，思考如何让其重振旗鼓、重现辉煌。
“九龙御火烹”特色菜来历
九龙潭，因有九口龙潭得名。
传说古时某年，该地大旱三月，民不聊生，玉帝派九条小龙到此降雨，要求每日巳时发雷午时下雨，连降九日。九龙因图方便，一日便把九日之水全部降下，导致大水漫灌。玉帝听闻，责罚九龙永世镇守该地，护佑一方风调雨顺。九龙遵旨钻入地下，化为九口龙潭。
许多年后，九龙等不到玉帝赦罪诏书，心生愤懑，兴风作浪，水淹百姓。适逢一奇人路过此地，观察到恶龙兴风作浪之象，便召集百姓共举治龙之策。奇人命人先取九口龙潭泥沙筑九尺高台，高台之上筑一九孔大灶，九孔之上分别以琴头木、刀把手、殿脊砖、钟梁扣、佛前炉、碑脚土、狱门环、碑顶石、殿梁木等九物镇之；大灶之上架一大锅，再取九口龙潭之水注入锅中，将猪、牛、马、羊、狗、鸡、鸭、鹅、鱼等九兽之首各一投锅，取九口龙潭头上之大树各一棵为柴，烹煮九个时辰。时辰一到，九棵大树刚好化为灰烬，捞出锅中九兽之首，分别投入九口龙潭，九口龙潭皆流出了清泉，百姓从此恢复了静好岁月。
奇人离开之前告之当地百姓，为防恶龙死灰复燃，每隔三年应效仿上法，烈火烹煮九兽之首分投九口龙潭，三十年后方可无虞。百姓按时效法。
三十年一过，习惯成自然的人们仍继续烹煮九兽之首分投。然而，有胆大者竟然偷食兽首，发现味美至极。于是，有人就用柴火烹煮猪、牛、马、羊、狗、鸡、鸭、鹅、鱼，配以佐料，将其命名为“九龙御火烹”，一直传承至今……（周春荣）
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