大家好哇！今天想和大家聊聊柳州以及柳州螺蛳粉。说起螺蛳粉，有的人可能是“谈粉色变”有的人恰恰相反非常喜欢。下面让我们一起了解柳州这座城，这一碗螺蛳粉的“前世今生”吧！
柳州知多少
柳州，简称“柳”，地形为“三江四合，抱城如壶”，故称“壶城”，又称龙城，是广西第一大工业城市，中国五大汽车城之一。柳州历史悠久，文化底蕴浓厚，可从先秦时期说起，建城至今已经有两千一百多年的历史了。
唐代著名诗人——柳宗元，曾任柳州刺史，在任期间施惠政利百姓，后因病卒于柳州任上。柳州人民感谢柳宗元的恩德在他去世三年后修建了罗池庙，也就是如今的柳侯公园。
柳州也是山水景观奇特的国家文化历史名城。拥有很多著名的旅游景点，例如：龙潭公园、百里柳江旅游景区、都乐岩风景区和程阳八寨等著名景区。
螺蛳粉的前世今生“
说到柳州不得不提的就是柳州螺蛳粉，它是柳州最具地方特色的名小吃，有的人对它”深痛恶绝“有的人却是喜爱至极。螺蛳粉到底有什么魔力，让人们对它产生如此的反应？我们一起来了解了解。
柳州螺蛳粉的这些事你一定不知道哦！“柳州螺蛳粉”已经获得国家地理标志商标，是广西的非物质文化遗产，正在逐步申请国家和世界级的非物质文化遗产。此外，柳州螺蛳粉已经喜提和谐号专列了呢！
柳州螺蛳粉是由米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、黑木耳、花生、青菜、香菜等制作而成的。有的人吃了螺蛳粉说没有螺蛳，那是因为螺蛳熬在汤里了。
螺蛳粉吃起来鲜、酸、爽、辣还有一股酸臭味，这股酸臭味来源于酸笋，有的人正是因为这”臭味“而对它退避三舍，但相信喜欢螺蛳粉的占大多数。软韧爽口的米粉和味道鲜美的螺蛳汤完美搭配，载辅以酸笋、腐竹等配料，来一碗岂不爽哉！
犹记得第一次吃螺蛳粉的情景，竟然被辣哭了，但是真的很好吃耶！也是因为那一碗螺蛳粉从此爱上吃螺蛳粉。小编宿舍每个人都很喜欢吃螺蛳粉，螺蛳粉和奶茶更配哦！如果是因为螺蛳粉的臭味而不喜欢也不敢尝试的朋友，有机会要试试哦，相信它不会让你失望的！
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